高血压是一种世界性的常见病，是最常见的心血管病，是心脑血管疾病的危险因素，也是脑卒中和冠心病发病的最重要危险因素，被称为影响人类健康的“无形杀手”，严重危害人类健康，可导致神经衰弱样症状影响生活质量、不可逆的慢性脏器损伤，严重者甚至直接危及生命。高血压除了遗传因素外，大多与饮食和生活习惯密切相关。湖南省卫健委健教中心提示，高血压患者应怎样注意饮食？
1.饮食有节。超重和肥胖是易患高血压病的重要原因。做到定时定量、不可过饥过饱，暴饮暴食，保持健康体重。各种食物搭配合理，均衡膳食，不可偏食。高血压病人的饮食以清淡为主，宁素勿荤，宁淡勿浓，宁饥勿饱。所以，肥胖的高血压、冠心病人，首先要节制饮食，以素食为主，控制体重，体重减轻了，有利于降低血压。
2.低盐饮食。每日进盐控制在2克~5克以内，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。食盐的主要成分是氯化钠，吃得过咸会导致机体钠盐过多，血管阻力增加，心血管负担加大，促使血压升高。食盐过多，还容易使水钠在体内潴留而引起水肿。
3.低脂饮食。选择低热量食品，多吃低脂肪食品，尽量食用植物油。少吃含饱和脂肪酸和胆固醇高的食物，如肥肉、蛋黄、动物油、动物内脏等。吃低热量、低脂肪、低胆固醇食物。少吃动物性蛋白、多吃植物性蛋白，如豆类及豆制品。动物蛋白应多吃海鲜、鱼类。
4.低糖饮食。含糖量高的食品主要是米、面、糕点等，建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖类食品。
5.戒烟限酒。吸烟和喝酒，特别是经常过量饮酒，是易患高血压病的重要因素。香烟中的尼古丁，能刺激心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化的形成。少量饮用低度酒如啤酒、葡萄酒、黄酒等，可扩张血管，活血通络。但忌饮烈性酒，更不能酗酒。
6.多食富含维生素C的食物。多食新鲜菜和瓜果等富含维生素C的食物，如豆芽、瓜果、海带、紫菜、木耳等。
初审：刘小丹
复审：马林虹
终审：袁志宏
