近些年，维生素C产品越来越多，很多商家都会强调维生素C的作用，比如防治感冒、口腔溃疡，对抗心血管疾病，甚至美容护肤等。那么，市场上动辄上百甚至几百元一瓶的天然维生素C，和药店两三元钱一瓶的人工合成维生素C，到底有什么区别？
人体每天需要适量补充维生素C
维生素C也叫“抗坏血酸”，是人体不可或缺的一种营养成分。人体一旦长期缺乏维C就会导致坏血病，引起牙龈出血、牙齿脱落、皮肤问题等，严重时会危及生命。
调查数据显示，我国 65岁及以上居民平均每天维生素C的摄入量是71.8 毫克，中位水平为59.5 毫克/天；18～35岁成年人平均每天的维生素C摄入量是 56.41 毫克/天，而维生素C的健康推荐量是100毫克/天。很多人维生素C摄入不足，主要原因是水果蔬菜吃得不够。
所以，大家每天适量吃点维生素C是有必要且没有坏处的。维生素C是水溶性的，人体摄入的多余维生素C，会通过尿液排出体外。
两块钱一瓶的人工合成维生素就足够好
市场上上百元甚至几百元一瓶的维生素C，都强调是天然的。其实，天然维生素C和人工合成维生素C的化学结构完全一样，二者只不过是来源方式不同。天然维生素是从食物中提取的维生素，合成维生素是利用人工合成的方法制造出的具有相同成分的维生素。
不少人认为人工合成会用到各种化学试剂。其实从植物种提取维生素C，也要用到各种化学试剂；而且，维生素C本身就是一种化学物质，人体也是由各种化学物质组成的，水、氧气、二氧化碳等都是化学物质，大家完全不必要一听到化学物质就担心。
所以，维生素C无论是化学合成的、发酵生产的还是从天然食物中提取的，只要结构一样，营养作用就完全一样。从人体补充维生素C的角度，两者根本没有区别。
如何补充维生素C？
多吃新鲜蔬菜水果。蔬菜水果的维生素C含量最多，每天吃500克蔬菜、250克水果就可获得足够的维生素C。而且，蔬菜水果还含有类胡萝卜素、维生素E、维生素B族、铁、锌等多种维生素、矿物质以及膳食纤维。
适当吃维生素C补充剂。如果觉得自己每天蔬菜水果吃得不够，那每天吃100～200毫克维生素C补充剂大有裨益，买两三元钱一瓶的维生素C就可以了。要注意的是，无论是天然维生素C还是合成维生素C，并不是补充得越多越好。成年人每天最高摄入2000毫克维生素C是可以耐受的，但长期吃这么大量的维生素C会增加泌尿系统结石的风险。
初审：汪 杨
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
