灵芝有“仙草”“瑞草”之称。近年来,对灵芝属真菌的化学成分及临床研究颇多,对灵芝的生殖细胞——孢子药用价值的研究也颇多。
药性:味甘,性平。归经:归心经、肝经、肾经、肺经。功效:补气安神,止咳平喘。主治:心神不宁、失眠、惊悸,咳喘痰多,虚劳症等。
现代研究表明,灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂,能够提高机体的免疫功能,增强患者自身的抗癌能力。此外,灵芝还具有护肝解毒、软化血管、降血脂、抗衰老、抗神经衰弱等功效。
灵芝药膳:灵芝陈皮老鸭汤
功效:补气安肾、滋阴养血、燥湿化痰、健脾行气。
中医古籍记载,陈皮具有燥湿化痰、健脾益气等功效,老鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿等作用,蜜枣具有补中益气、润肺止咳化痰等功效。几味补益的中药相配,效果更为明显。
具体做法:
1.准备灵芝50克,蜜枣3个,陈皮1/4个,老鸭1只,生姜3片;
2.老鸭肉洗净,去尾,去内脏,斩大件;
3.灵芝、陈皮、蜜枣分别用净水洗干净;
4.将所有食材放入滚开的水中,用中火煲3小时左右,加少许盐调味即可。
食用灵芝时需要注意以下几点:禁忌长时间服用,禁忌过量服用,实证患者慎用,皮肤瘙痒者忌服,不宜与茵陈蒿、恒山、扁青一起服用。日常服用灵芝严格控制服用剂量与时间,不宜过多,同时掌握好正确的食材搭配,才能事半功倍。
初审:汪 杨
复审:傅仁斌
终审:袁万茂