4月9日是一年一度的国际护胃日。胃痛、胃胀、反酸等这些胃部不适症状，一直困扰着不少人，养胃护胃、防范胃病向来是人们的健康关注重点。那么，如何养胃护胃才科学呢？
1 饮食要有规律
要注意定时定量进餐，特别要克服常吃夜宵的习惯。因为夜间睡眠时，胃黏膜处于再生修复的过程，如果经常在夜间进餐，胃肠得不到必要的休息，其黏膜的修复也就不能顺利进行。同时食物停滞在胃中，会使消化液分泌旺盛，对胃黏膜形成刺激，长期下去会导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，最终可能引发胃癌。
2 注重饮食卫生
我们常说“病从口入”，如果饮食不注意卫生，带有病原体的食物可能导致急性胃肠道炎症，甚至还可能带来幽门螺杆菌的感染。注重一些饮食卫生细节，可以帮助我们很好地预防胃肠道疾病。比如：坚持饭前便后洗手；生熟菜肴分开烹制；冷藏过的隔夜菜，要充分加热后再吃；发生霉变的食物不要吃，等等。
3 清淡饮食
烤或腌制食物（如火腿、烤肠、各种咸菜）吃起来并不会让胃立马难受，但却有着最坏的影响——致癌风险。这类高盐食物不仅会加重高血压和心血管疾病的发生，同时也会对胃黏膜的保护层造成损伤。长期高盐饮食，胃黏膜可能会走上“萎缩 - 肠化 - 瘤变 - 癌变”的道路。其中咸菜和烧烤，除了含盐量高以外，还可以在体内产生大量亚硝基化合物，这同样会增加胃癌的发病率。想养胃，在饮食中要尽量避免咸菜、烤制以及其他高盐加工食品，从而来降低胃癌的发生几率，可多吃新鲜蔬菜和水果。
4 注意细嚼慢咽
细嚼——能刺激唾液分泌、锻炼面部肌肉、减少皱纹、延缓面部衰老，还能促进胃液分泌，同时将食物磨得极细，有助于消化吸收，减轻胃肠负担。
慢咽——则能促进胃体内形成保护胃壁的蛋白膜，预防胃溃疡，而且慢咽时食欲中枢会及时发出指令，产生饱腹感，避免过食发胖。
对于中老年人来说，细嚼慢咽还有助于降低餐后血糖，且能缓解紧张、焦虑等不良情绪，让人愉悦。要知道，狼吞虎咽已被证明是食道癌、贲门癌及胃体癌的危险因素。
5 少喝高度酒
当饮用的酒精量超标时，一般只要是酒精饮品在 20°以上，每小时饮用超过 100 毫升，对胃黏膜的损伤就开始了，同时有可能导致急性腹痛和胃出血。另外，酒精是明确的一级致癌物，对身体多方面都会造成伤害，所以能不碰就不碰。
6 保持好心情
胃癌的发生往往和精神情绪因素有一定的关系，有关专家总结出有如下情况者易患胃癌：失去亲人后过度悲痛、紧张、忧虑；对他人的愤怒无法发泄；极为强烈的自卑感，妄自菲薄，逆来顺受；与父母一方或双方关系紧张。长期处于紧张、焦虑、抑郁和疲劳状态的人也容易患上胃癌。
来源：综合人卫健康、丁香医生、养生中国
初审、一校：林逸凡
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