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吃苹果要讲究时间吗?最佳时间是什么时候?

2022-01-14 11:56 于康 次阅读

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苹果里面含有一种功效神奇的营养素——果胶。果胶是一种重要的可溶性纤维物质,进入人体后,经过分解代谢,可以产生短链脂肪酸,短链脂肪酸是能给大肠黏膜细胞供能的物质,所以果胶有保护胃黏膜的作用。

此外,苹果酸酸甜甜,其酸味有助于刺激胃酸分泌,从而对消化功能有益。不仅如此,苹果里特有的香味就可以使人精神产生一定的愉悦感和快乐感,有助于抗抑郁。

胃肠被称为人的第二大脑,胃肠是跟脑神经密切相连的一个整体,当人抑郁、紧张、焦虑、烦闷的时候,会引起肠胃不适,比如有的人在考试前会紧张得多次排便、大便偏稀等。同样,如果存在肠胃不适,也可能引发精神焦虑、烦躁,所以,从使人愉悦、抗抑郁这个层面说,苹果也有保护胃肠的作用。

吃苹果要讲究时间吗?要讲究,但是,这个讲究并不是因为传言的那句“早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果”。从营养价值上看,不管是早上吃、中午吃还是晚上吃,苹果的营养价值并没有改变,早中晚什么时间吃苹果都是可以的,不必担心晚上吃是“有毒”的。我们真正需要讲究的,是吃一个完整苹果所用的总时长。建议吃完一个苹果的时间长度在15~20分钟。这是因为苹果中的有机酸可以在一定程度上抑制口腔细菌,所以最好争取苹果在口腔里待的时间长一点,使有机酸和口腔有充分的接触时间。

此外,苹果吃得太快,咀嚼不充分,保护胃肠道的作用就会打折扣。所以,建议适当慢慢吃苹果。在量上,如果没有血糖异常,一般健康成人一天吃1个苹果或者稍多一些都可以。如果存在血糖异常,在血糖控制理想的情况下,一天可以吃200g左右(净重)的苹果。(来源:人民政协报)

初审:成自来

复审:成自来

终审:陈光中

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