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三合水村黑山羊产业崛起

2022-01-14 11:46 刘宗庆 次阅读

浏阳黑山羊肌纤维细、硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,被消费者誉为“补羊”,是获得全国农产品地理标志的浏阳特产。

羊肉是冬季滋补佳品,立冬过后,浏阳市著名“羊村”——高坪镇三合水村不断有客商上门购羊。“几乎家家养了羊,全村年养羊8000多只,产值上千万元,是村里的特色产业。”该村村支书罗明生介绍。

三合水村离浏阳城区十多公里,位于高坪镇最南端,是典型的山区村。境内山冲、山岭众多,山地面积4.2万亩,饲草资源丰富,非常适合放牧。以前,村民采取的是白天放羊入林让其自由采食,羊夜晚回来休息反刍的粗放模式,无法形成养殖规模。

该村芭蕉组叶棠仁是当地有名的羊倌,有着近30年的养羊经验。“羊很温顺,每天由头羊领着进入山林、草地,傍晚吃饱喝足就会回来,2015年一只商品羊纯收入在1000元左右。”嗅到了商机的叶棠仁多次参加浏阳黑山羊技术培训,在省、市畜牧部门的专家指导下,建设了标准化的楼房式羊舍,公羊舍、母羊舍、产仔舍、消毒室一应俱全。作为多年的浏阳市黑山羊保种户,他积极配合相关部门的黑山羊舍饲试验,采取强化防疫、防病等工作措施,养羊规模逐年增加,目前年养羊量300多只,年出栏150多只。

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熊智从事餐饮行业近20年,专注于小巧、精致、高端餐饮市场,在浏阳、株洲等地均开设了门店,他说:“浏阳黑山羊肉质细嫩、膻味小,粉皮羊肉、清蒸羊肉是地道浏阳名菜,也是我们的招牌菜。”为了稳定高品质黑山羊货源,熊智2020年与该村签订供需协议,建立以黑山羊为代表的一系列优质农产品的稳定供应链,促进三合水村黑山羊产销两旺。

目前,三合村已形成了集浏阳黑山羊原种供应、商品规模化生产、产品流通与销售于一体的浏阳黑山羊全产业链,种羊、商品活羊畅销省内外。罗明生表示,三合村将进一步壮大养羊规模,让黑山羊成为实实在在的乡村振兴主导产业。

初审:吉    映

复审:傅仁斌

终审:袁万茂 

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